{"id":31792,"date":"2022-09-30T11:05:52","date_gmt":"2022-09-30T10:05:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ceeim.es\/?p=31792"},"modified":"2022-09-30T11:05:52","modified_gmt":"2022-09-30T10:05:52","slug":"keepcool-es-unico-en-el-mundo-evitando-el-desperdicio-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ceeim.es\/es\/keepcool-es-unico-en-el-mundo-evitando-el-desperdicio-alimentario\/","title":{"rendered":"KEEPCOOL es \u00fanico en el mundo evitando el desperdicio alimentario."},"content":{"rendered":"<h2>Nuevas Tecnolog\u00edas Agroalimentarias se abre paso en el mercado nacional e internacional con KEEPCOOL, la marca patentada con la que comercializa sus innovadores filtros de absorci\u00f3n de etileno y logra aumentar el tiempo de conservaci\u00f3n de frutas, verduras y flores.<\/h2>\n<h2><\/h2>\n<p>Su producto <strong>es ecol\u00f3gico y lo usan los productores agr\u00edcolas, exportadores y supermercados<\/strong> m\u00e1s exigentes a la hora de aportar calidad a sus clientes.<\/p>\n<p>La firma en Molina de Segura acaba de obtener su certificaci\u00f3n como Empresa Innovadora de Base Tecnologica (EIBT), una marca de valor que otorga <strong>ANCES<\/strong> y avala su compromiso con el desarrollo y la innovaci\u00f3n y que ha sido gestionado desde el <strong>Centro Europeo de Empresas e Innovaci\u00f3n de Murcia (CEEIM)<\/strong>.<\/p>\n<p>En su \u00e9xito tambi\u00e9n ha influido que cuenta con una <strong>soluci\u00f3n global y va desde el productor hasta el cliente final, pasando por todos los tipos de transporte y puntos de venta<\/strong>.<\/p>\n<p>Los puntos fuertes de KEEPCOO se centran en la seguridad alimentaria y la posibilidad de adaptar su soluci\u00f3n al cliente de la mejor forma posible, por ser el fabricantes de todos sus productos. A ello se suma que, son los \u00fanicos fabricantes de filtros en Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Sus filtros de etileno <strong>alcanzan una esterilizaci\u00f3n del 99% de bacterias, virus y g\u00e9rmenes<\/strong>. Adem\u00e1s, reducen la p\u00e9rdida de peso de la mercanc\u00eda en fresco, mantiene la tersura y frescura m\u00e1s tiempo, disminuye la proliferaci\u00f3n de hongos y microorganismos y la p\u00e9rdida de propiedades organol\u00e9pticas es menor.<\/p>\n<p>Su crecimiento empresarial en el exterior incluye su expansi\u00f3n por Am\u00e9rica del Norte y del Sur .<\/p>\n<p>El CEO de la empresa, Juan Jos\u00e9 Caravaca Hern\u00e1ndez lo tiene claro: \u201cSi tienes un proyecto que te ilusiona, hay que validarlo y lanzarse\u201d.<\/p>\n<h3>Entrevista<\/h3>\n<p><strong>Pregunta (P): \u00bfQu\u00e9 es KEEPCOOL?<\/strong><\/p>\n<p><strong>Respuesta (R):<\/strong> Damos soluci\u00f3n al almacenamiento desde el productor, el transporte e incluso en el punto de venta. Somos fabricantes de una soluci\u00f3n de m\u00e1quinas y filtros para mejorar la calidad del aire donde se almacenan y transportan frutas, verduras y flores. Con ello, <strong>se evita su deterioro y alarga su vida \u00fatil.<\/strong><\/p>\n<p><strong>(P): \u00bfC\u00f3mo fueron vuestros inicios como empresa innovadorar?<\/strong><\/p>\n<p><strong>(R): <\/strong>En el a\u00f1o 2014. Con el veto ruso a los productos hortofrut\u00edcolas de la Uni\u00f3n Europea y, sobre todo, viendo como se tiraba a la basura producto que era apto para la venta, se desempolv\u00f3 un proyecto fin de carrera, no presentado, para la conservaci\u00f3n y, as\u00ed, evitar el desperdicio de frutas, verdura y flores.<\/p>\n<h3>Capital riesgo<\/h3>\n<p><strong>(P):\u00bfQu\u00e9 supuso la entrada de Murcia Emprende en 2018 en la empresa?<\/strong><\/p>\n<p><strong>(R):<\/strong> Nos dio sobre todo <strong>liquidez y<\/strong> nos permiti\u00f3 <strong>seguir investigando y desarrollando productos<\/strong>.<\/p>\n<p>A nivel interno, nos ha puesto las pilas ya que gracias al constante control de Ramon G\u00f3mez, como cabeza visible de Murcia Emprende, <strong>nos ha ayudado a mejorar y a profesionalizar la gesti\u00f3n interna de la compa\u00f1\u00eda.<\/strong><\/p>\n<p>Actualmente estamos volcados en los mercados internacionales, negociando con Puerto Rico, Per\u00fa, Ecuador, Colombia y Brasil.<\/p>\n<h3>Innovaci\u00f3n<\/h3>\n<p><strong>(P): \u00bfY c\u00f3mo surge vuestro inter\u00e9s por la innovaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n<p>Todo el proyecto KEEPCOOL <strong>es un proyecto de innovaci\u00f3n<\/strong>, desde el formulado que es primera patente que conseguimos hasta el dise\u00f1o y la fabricaci\u00f3n de las m\u00e1quinas para las c\u00e1maras frigor\u00edficas y para los puntos de venta.<\/p>\n<p><strong>(P): \u00bfQu\u00e9 novedades tecnol\u00f3gicas aport\u00e1is en vuestro producto?<\/strong><\/p>\n<p><strong>(R): <\/strong>Una f\u00f3rmula\u00f3novedosa que no solo <strong>elimina totalmente el etileno,<\/strong> que es la hormona que provoca la maduraci\u00f3n, sino que <strong>esteriliza las esporas de hongos<\/strong> para evitar podredumbre en los productos almacenados.<\/p>\n<p><strong>(P): \u00bfSe trata de tecnolog\u00eda que hab\u00e9is desarrollado vosotros mismos?<\/strong><\/p>\n<p><strong>(R): <\/strong>Si, <strong>tanto el formulado como el dise\u00f1o de las m\u00e1quinas es desarrollo propio<\/strong>. Todo desde la Regi\u00f3n de Murcia, con proveedores lo m\u00e1s carcanos posibles.<\/p>\n<h3>Disruptivos<\/h3>\n<p><strong>(P): \u00bfEn qu\u00e9 mejora respecto a lo que se ofrece en el mercado?<\/strong><\/p>\n<p><strong>(R): Mayor poder de eliminaci\u00f3n del mercado.<\/strong> Actualmente la media de absorci\u00f3n de la competencia es de 3 litros de etileno por kg de producto y nosotros ya llegamos a los 7,84 litros. Esto no es algo que digamos nosotros, sino que viene de las<strong> investigaciones que se est\u00e1n haciendo con la UCAM<\/strong> en un doctorado industrial que tenemos con ellos.<br \/>\n<strong>Somos los primeros y \u00fanicos con una soluci\u00f3n global<\/strong>, desde el productor hasta incluso el cliente final, pasando por todos los tipos de transporte y puntos de venta.<\/p>\n<p><strong>(P): \u00bfCu\u00e1les son vuestros productos y\/o servicios estrella?<\/strong><\/p>\n<p><strong>(R): <\/strong>El producto que nos diferencia es<strong> el filtro KC para el transporte de frutas, verduras y flores.<\/strong> Es el filtro con mayor poder de absorci\u00f3n de etileno del mercado y el m\u00e1s seguro para los productos transportados, porque no deja residuo sobre frutas y verduras y es <strong>totalmente ecol\u00f3gico.<\/strong><\/p>\n<p><strong>(P): \u00bfCu\u00e1l es el perfil de vuestros clientes potenciales?<\/strong><\/p>\n<p><strong>(R): <\/strong>Productores, exportadores o supermercados que est\u00e1n preocupados por el desperdicio de frutas y verduras. Con la soluci\u00f3n de KEEPCOOL les podemos ayudar a resolver ese problema, alargando la vida y evitando el desperdicio.<\/p>\n<p><strong>(P): \u00bfC\u00f3mo est\u00e1 siendo vuestra fase de comercializaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n<p><strong>(R): <\/strong>El mercado internacional est\u00e1 demandando mucho m\u00e1s nuestra soluci\u00f3n, porque posiblemente, est\u00e1n m\u00e1s sensibilizados con el desperdicio de frutas y verduras.<\/p>\n<p><strong>(P): \u00bfQu\u00e9 dificultades est\u00e1n siendo las m\u00e1s dif\u00edciles de superar?<\/strong><\/p>\n<p><strong>(R): <\/strong>En el mercado nacional estamos encontrando m\u00e1s barreras para nuestros posibles clientes vean las ventajas que KEEPCOOL puede aportar, no solo a la conservaci\u00f3n de los productos frescos, sino a las beneficios medioambientales como el ahorro de agua, energ\u00eda, qu\u00edmicos que se utilizan para la producci\u00f3n y\/o conservaci\u00f3n de productos que terminan en la basura y no pueden ser consumidos.<\/p>\n<p><strong>(P): Las empresas con alto grado de innovaci\u00f3n y tecnolog\u00eda precisan equipos altamente cualificados.\u00a0\u00bfCu\u00e1ntas personas est\u00e1is involucradas en vuestro desarrollo y qu\u00e9 formaci\u00f3n tiene?<\/strong><\/p>\n<p><strong>(R): <\/strong>Somos una micropyme y s\u00f3lo estamos dos personas las involucradas en la innovaci\u00f3n. Desde distribuidores de soluciones postcosecha, como pasa en mercados americanos, a productores, supermercados, exportadores o importadores de frutas, verduras y flores.<\/p>\n<p>Pero tambi\u00e9n es importante recalcar que es el 40% de la empresa. Somos una pyme totalmente volcada en la innovaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>(P): \u00bfQu\u00e9 consejo le dar\u00edas a una persona que est\u00e1 dudando en emprender?<\/strong><\/p>\n<p><strong>(R): <\/strong>Que pregunte. Que se informe con gente que ya ha hecho proyectos de emprendimiento, aunque no sean como el suyo, pero sobre todo que pregunte.<\/p>\n<p><strong>Si no conoce a nadie, yo me ofrezco.<\/strong> Que valide el proyecto y que piense que, aunque el papel lo aguanta todo, siempre reduzca la previsiones a la mitad como m\u00ednimo. M\u00e1s vale pasarse en las previsiones que no llegar.<\/p>\n<p>En la Regi\u00f3n de Murcia <strong>tenemos<\/strong> <strong>la suerte de contar con el INFO y con el CEEIM y CEEIC, donde pueden ayudar en esas primeras fases.<\/strong><\/p>\n<h3>Retos<\/h3>\n<p><strong>(P): Entre los hitos alcanzados durante vuestra trayectoria, \u00bfCu\u00e1les destacar\u00edas?\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>(R): <\/strong>Todo el proyecto est\u00e1 cargado de hitos. Todos son dif\u00edciles, desde certificar el producto para producto ecol\u00f3gico, las patentes, los primeros clientes o los primeros distribuidores.<\/p>\n<p><strong>Lo mejor es cuando est\u00e1s preparando los pedidos de los clientes porque es la finalizaci\u00f3n del trabajo.<\/strong> Todo lo desarrollado se termina cuando el cliente recibe tu producto y sobre todo, cuando les resuelves alg\u00fan problema y repite la compra.<\/p>\n<p><strong>(P):\u00a0\u00bfCu\u00e1les son vuestros planes de futuro?<\/strong><\/p>\n<p><strong>(R): <\/strong>El desarrollo internacional y seguir sacando otras soluciones para ayudar a evitar el desperdicio de alimentos.<\/p>\n<p><strong>(P):\u00a0Como emprendedor, \u00bfD\u00f3nde te ves dentro de 10 a\u00f1os?<\/strong><\/p>\n<p><strong>(R): <\/strong>Con alg\u00fan proyecto nuevo. <strong>Hay muchos en el caj\u00f3n que todav\u00eda tengo que desarrollar.<\/strong><\/p>\n<p>Estoy agradecido, en este caso, al CEEIM y al INFO por el apoyo a nuestro proyecto, desde los comienzos hasta ahora.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>+INFO sobre el sello EIBT<\/h3>\n<p class=\"entry_title\"><a href=\"https:\/\/www.ceeim.es\/ceem-lleva-gestionados-ya-34-sellos-eibt-startups-tecnologicas\/\"><strong>CEEIM LLEVA GESTIONADOS YA 34 SELLOS EIBT DE STARTUPS TECNOL\u00d3GICAS.<\/strong><\/a><\/p>\n<p>La marca EIBT es un programa espec\u00edfico que ofrece CEEIM, a trav\u00e9s de <a href=\"http:\/\/www.ances.com\/proyectos\/marca-eibt-empresa-innovadora-de-base-tecnologica\/\">ANCES, Asociaci\u00f3n Nacional de CEEI Espa\u00f1oles,<\/a>. Est\u00e1 pensado para las Empresas Innovadoras de Base Tecnol\u00f3gica que tienen como objeto ser distinguidas a nivel nacional como \u00abEIBT\u00bb.<\/p>\n<p>Si quieres obtener el certificado de Empresa Innovadora de Base Tecnol\u00f3gica de ANCES, como ha hecho <strong><a href=\"https:\/\/keep-cool.es\/\">KEEPCOOL<\/a><\/strong>, entre en este enlace para obteneer m\u00e1s informaci\u00f3n: <strong><a href=\"https:\/\/www.ceeim.es\/sello-eibt-ances\/\">https:\/\/www.ceeim.es\/sello-eibt-ances\/<\/a><\/strong><\/p>\n<p>El plazo de inscripci\u00f3n de empresas est\u00e1 abierto hasta el pr\u00f3ximo 31 de octubre pr\u00f3ximo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nuevas Tecnolog\u00edas Agroalimentarias se abre paso en el mercado nacional e internacional con KEEPCOOL, la marca patentada con la que comercializa sus innovadores filtros de absorci\u00f3n de etileno y logra aumentar el tiempo de conservaci\u00f3n de frutas, verduras y flores. 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