{"id":34173,"date":"2023-05-29T20:53:15","date_gmt":"2023-05-29T19:53:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/?p=34173"},"modified":"2023-05-30T12:42:45","modified_gmt":"2023-05-30T11:42:45","slug":"ceeim-y-las-startups-apuestan-por-la-cocina-artesana-sana-y-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/es\/ceeim-y-las-startups-apuestan-por-la-cocina-artesana-sana-y-sostenible\/","title":{"rendered":"CEEIM y las startups apuestan por la cocina artesana, sana y sostenible."},"content":{"rendered":"<h2>Desde esta semana, el personal del centro europeo y de las empresas alojadas en su incubadora tienen la opci\u00f3n de sumarse a la alimentaci\u00f3n saludable y sotenible, tras un acuerdo alcanzado con la empresa murciana OLIFOOD.<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>En el<\/strong> <strong>Centro Europeo de Empresas e Innovaci\u00f3n de Murcia<\/strong> (<strong>CEEIM<\/strong>)<strong> trabajan cada d\u00eda m\u00e1s de 100 personas y lo tienen claro<\/strong>. Por ello, el servicio de la comida sana y artesana que ha impulsado se enmarca dentro de sus <strong>acciones comprometidas con la responsabilidad social corporativa.<\/strong><\/p>\n<p>La casa de comidas ofrece una <strong>cocina tradicional y cocina moderna<\/strong>, <strong>adem\u00e1s de contar con oferta sobre gastronom\u00eda de todo el mundo<\/strong>. Su materia prima est\u00e1 basada en recetas frescas y saludables, donde no se usan aditivos ni conservantes, basando su buen hacer en el proceso y la t\u00e9cnica seguida.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-34202 size-medium aligncenter\" src=\"https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Presentacion-1o-300x200.jpg\" alt=\"CEEIM-Presentaci\u00f3n-OLIFOOD-2023\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Presentacion-1o-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Presentacion-1o-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Presentacion-1o-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Presentacion-1o-1536x1023.jpg 1536w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Presentacion-1o-scaled.jpg 2048w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Presentacion-1o-700x466.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Sus productos son de<strong> calidad, temporada y kil\u00f3metro 0<\/strong>, siempre que sea posible, para velar por la sostenibilidad y no <strong>tirar comida<\/strong>, de ah\u00ed que se trabaje con una semana de antelaci\u00f3n entre el pedido y su ingesti\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><em>\u201cNuestra carta est\u00e1 m\u00e1s adaptada a una carta de restaurante que a una casa de comidas\u201d,<\/em> ha matizado <strong>Pablo Olivares, socio impulsor del negocio familiar, junto a su hermano Antonio Enrique y su cu\u00f1ada Tatiana Oliva.<\/strong><\/p>\n<h3>Proceso de compra<\/h3>\n<p>El procedimiento de pedido consiste en<strong> elegir el men\u00fa de la semana pr\u00f3xima antes del viernes precedente\u00a0 a las 13 horas<\/strong> y la comida se entrega a los cliente cada lunes siguientes a la solicitud en un solo paquete individual, tambi\u00e9n a las 13 horas.<\/p>\n<p>El men\u00fa se encuentra disponible en una p\u00e1gina web espec\u00edfica para empresas CEEIM y el acceso al servicio es posible previa solicitud en el email <span style=\"color: #00ccff;\"><strong>info@ceeim.es<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-34180 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Presentacion-OLIFOOD-300x169.jpg\" alt=\"Presentacion OLIFOOD\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Presentacion-OLIFOOD-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Presentacion-OLIFOOD-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Presentacion-OLIFOOD-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Presentacion-OLIFOOD-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Presentacion-OLIFOOD-scaled.jpg 2048w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Presentacion-OLIFOOD-700x394.jpg 700w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Presentacion-OLIFOOD-539x303.jpg 539w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h3>Calidad garantizada<\/h3>\n<p>La entrega del men\u00fa de la semana laboral es posible mediante un sistema consistente en el envasado de cada plato en la casa de comidas, una vez que ha sido cocinado y enfriado adecuadamente.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><em>\u201cHemos buscado un sistema donde te llevas la comida a casa para toda la semana y siempre estar\u00e1 como si estuviese reci\u00e9n hecha\u201d<\/em><\/p>\n<h3>Experiencia<\/h3>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/olifood.es\/\">OLIFOOD<\/a> lleva abierto tres meses<\/strong>, un sue\u00f1o hecho realidad junto a sus socios, ya que a Olivares le viene su afici\u00f3n de sus progenitores, que abrieron un restaurante y donde le vino la vocaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Luego vendr\u00eda su formaci\u00f3n en el <strong>Centro de Cualificaci\u00f3n Tur\u00edstica de Murcia<\/strong> y su periplo para aprender de los mejores, incluidos los de alta cocina espa\u00f1ola, como son Pedro Subijana (<strong>Akelarre<\/strong>), Hilario Arbelaitz (<strong>Zuberoa<\/strong>) y Joan Roca (<strong>Can Roca)<\/strong>, adem\u00e1s de Paco Roncero (<strong>Sublimotion<\/strong>) y Daviz Mu\u00f1oz (<strong>StreetXo<\/strong>). Tambi\u00e9n con otros de renombre, como <strong>El Campero<\/strong> (C\u00e1diz) y <strong>\u00c1lbora<\/strong> (Madrid), entre otros.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-34182 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Degustacion-300x169.jpg\" alt=\"Degustacion\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Degustacion-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Degustacion-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Degustacion-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Degustacion-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Degustacion-scaled.jpg 2048w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Degustacion-700x394.jpg 700w, https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Degustacion-539x303.jpg 539w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Con su vuelta a Murcia surgen sus soluciones gastron\u00f3micas integrales para<strong> hosteler\u00eda, restauraci\u00f3n, catering e industria alimentaria<\/strong>, enfocadas a la excelencia y optimizaci\u00f3n de cada proceso, diferenciaci\u00f3n e innovaci\u00f3n, y experiencia del consumidor.<\/p>\n<p><strong>Olivares comparte la receta de su \u00e9xito con <a href=\"https:\/\/www.ceeim.es\/archivo\/es\/que-es-ceeim\/\">CEEIM<\/a><\/strong> , emprendedores y personal que cada d\u00eda trabaja y almuerza en el centro europeo.<\/p>\n<blockquote><p><em>\u201cMucho trabajo y disciplina; a lo que se une aprender en buenos sitios\u201d<\/em>, as\u00ed ha resumido Pablo su saber hacer.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde esta semana, el personal del centro europeo y de las empresas alojadas en su incubadora tienen la opci\u00f3n de sumarse a la alimentaci\u00f3n saludable y sotenible, tras un acuerdo alcanzado con la empresa murciana OLIFOOD. &nbsp; En el Centro Europeo de Empresas e Innovaci\u00f3n de Murcia (CEEIM) trabajan cada d\u00eda m\u00e1s de 100 personas y lo tienen claro. 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